Préparez les blancs de poireau, lavez et coupez en rondelles.
Faites bouillir une casserole d’eau salée.
Jetez les rondelles de poireau, faites cuire 3 minutes. Egouttez et réservez.
Versez la crème liquide dans un bol, ajoutez 1 goutte de muscade C&S.
Déposez 1 plaque de ravioles dans le fond d’un petit plat à gratin (25*11cm).
Disposez dessus 1/3 des rondelles de poireau, recouvrez d’un peu de crème liquide.
Refaites la même opération pour les 2 autres plaques de ravioles.
Terminez par la dernière plaque de ravioles, recouvrez par le reste de crème liquide.
Parsemez 20gr de gruyère râpé.
Enfournez 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
- 2 poireaux
- 1 goutte d’huile essentielle de muscade C&S
- 1 paquet de ravioles du Dauphiné Label Rouge (4 plaques) 240gr
- 20 cl de crème liquide
- 20gr de gruyère
Astuces
- Remplacez la muscade C&S par le poivre noir C&S, le thym C&S, l’estragon C&S, l’aneth C&S
- Servez avec des petites endives crues coupées en fine lamelles
- Remplacez le gruyère par du comté
